Restaurant Gastronomique en Dordogne,
au cœur du Périgord Noir
bon kdo
       
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Noël 2018 au Saint Martial


Mises en bouche & accueil

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Escalope de foie gras poêlé en superposition d'escargot petits gris, étuvé de fenouil et jus à la réglisse
ET/OU
Raviole de langoustine aux pieds de veau et panais à l'estragon, bouillon émulsionné au jus de cèpes

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Brochette de Saint-JAcques à la citronelle, effeuillé de choux de bruxelles, purée de choux rave et sauce homard
ET/OU
Noisettes de filet de veau, crumble de noisettes et endives caramélisées, châtaignes braisées et poêlée de trompettes

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Assiette de fromages Bordier

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Déclinaison autour de la clémentine Corse


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Taxes et service compris, prix des menus hors boissons. Nos plats sont proposés sous réserve de disponibilité et de livraison. Merci de votre aimable compréhension. Enfant partageant l’assiette des parents : 5 €.

       
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Ce que dit la CNIL sur le RGPD