Restaurant Gastronomique en Dordogne,
au cœur du Périgord Noir
bon kdo
       
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Pâques


Mises en bouche & Beurre d'accueil

separation fetes

Escalope de Foie poêlé, compoté de Rhubarbe et déclinaison autour du Radis, Sauce Soja et Crumble au Sésame

ou

Asperges vertes du Pays, Œuf mollet croustillant, Vinaigrette de Citron Caviar et Ail noir

separation fetes

Filet de Veau français en croûte de Noix, fricassée d'Asperges blanches du Pays aux Morilles fraîches et Crème de Petits Pois

et/ou

Daurade Royale sauvage autour de l'Artichaut et l'Ail des Ours

separation fetes

Assiette de Fromages affinés par Jean-Yves Bordier

et/ou

Cube de Chocolat noir, Praliné feuillantine, cœur fondant Caramel acidulé, glace Chocolat Ivoire

ou

Autour de la Fraise du Pays

 


       
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Ce que dit la CNIL sur le RGPD